PROCESOS: MOLIENDA - El rincón de la cerveza artesana del ...
La molienda de martillo se realiza con la malta seca que es colocada en una tolva alimentadora que se abre cuando la molienda comienza, permitiendo a la malta caer en una cámara que contiene un rotor cilíndrico que gira a 1500 revoluciones por minuto aproximadamente. Éste cuenta con piezas móviles que actúan como martillos golpeando y ...